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这时,所有的厨师都放慢了手头的工作,把所有注意力都留在了沈重的身上。
又是数十秒过去,沈重直接把断筋刺刀抛回了属于它的刀架上。
连带着砧板,沈重扛起了整块羊腿肉,随后走到了一边,用脚拉过踮脚的凳子站了上去,就着水龙头,把羊腿肉冲洗了起来。
期间还出声询问道:“老前辈,您喜欢吃什么口味的羊腿?”
“是问我?”突如其来的互动,让老厨师都没有缓过神来。
沈重确定地说道:“是的。”
“我随意,做你认为最拿手的吧。”确认了沈重的话之后,老厨师立刻就明白的沈重的意思。
沈重:“行。”
在一众厨师的注视下,沈重开始忙碌了起来。
不一会,一个常年打下手的下级厨师很识趣的递过了一个大盘子。
沈重把已经煎好的羊腿肉平铺在了厨师递过来的大盘子上,异兽肉的香气早就已经填满了整个厨房。
“大家试试?”沈重看向了周围的厨师,做出了请的手势。
沈重自己也拿起了刀叉,轻轻的切下了一小块,放到口中品尝了起来。
别说一众厨师看得目瞪口呆了,就连那位在厨房里身经百战的上级厨师,那位在乔家服务过三代人的元老级厨师,此刻都是目瞪口呆,一脸的难以置信。
一些厨师都很想冲上前品尝一番,但是因为等级差异,并不敢过多僭越,纷纷把目光投向了那位属于他们的领导者,那位最有权威的老厨师身上。
老厨师没有回应其他厨师投来的目光,自顾自的在橱柜上拿出了一副刀叉,走到了羊腿面前。
看着叉子固定肉块,餐刀切割下一块羊肉,羊肉又被送入老厨师嘴里的过程,一众厨师像是经历了日月轮转,春去秋来般,痛苦难熬。
老厨师此刻的感受是,惊为天人!
肉质软糯,又有嚼劲,如同冰镇的糯米糍,软糯香甜,又如同最有弹性的果冻,爽口顺滑。
当羊肉被吞咽下肚后,羊肉独特的燥热属性,在腹中挥发,如同冬天喝了一大碗火辣的胡椒汤。
种种变化,种种感受,让老厨师的表情随着他口中的咀嚼在不停的变动。
要不是看着沈重从头到尾的烹饪过程,厨师们甚至会以为老厨师是吃下了什么剧毒猛药。
一众厨师看得抓耳挠腮,急躁无比。
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